Felhasználói név Jelszó


























Valid HTML 4.01 Transitional

Valid CSS!


Pelle Pince Mád-Tokaj-Hegyalja
Cím: 3909 Mád, Bercsényi u. 7.Email: pelle@pelle.hu
Web: www.pelle.huTelefon: 0630-289-9200

Bevezető

Mádon, Tokaj-Hegyalja egyik meghatározó településén 2007 óta készítünk bort.

Borainkon keresztül szeretnénk megmutatni a mádi termőterületek sokszínűségét, nagyszerűségét.

Mádon a terroir jelentősége miatt területeink kiválasztásakor, megvásárlásakor elsődleges szempont volt a terület fekvése, a talaj minősége, a dűlők minősítése és a szőlőtőkék kondíciója.
Kizárólag saját területeinken termelt szőlőt használunk fel boraink készítéséhez.
A Becsek, Dancka, Nyúlászó, Király, Szt.
Tamás-dűlőkben található mintegy 3,6 hektár területünket hagyományos módon, magas fokú kézimunkával és természethű növényvédő szerek segítségével műveljük.
Hiszünk az ésszerű hozamkorlátozásban az egészséges, érett szőlő érdekében.
Kézzel szüretelünk, mindig az éppen megfelelő érettségben lévő fürtöket válogatjuk és dolgozzuk fel.
Kíméletes feldolgozás után természetes élesztők erjesztik borainkat.
Mind az erjesztés, mind az érlelés nagyméretű fahordókban történik.
A palackérlelés saját pincénkben történik 4-8 hónap hosszan, a bortól és az évjárattól függően.
Évjárattól függően készítünk száraz furmint és hárslevelű dűlőszelektált tételeket, édes-kései szüretelésű Zsófia Cuveét, megfelelő évjáratokban pedig 6 puttonyos aszúbort.
Kiváló borainkat Szarka Dénes Dávid borász készíti 2007 óta.


Bemutatkozás

Mád, Szt. Tamás-dűlő

A mádi Szt. Tamás-dűlőben található parcelláink talaja a vörösagyagos fedőréteg alatt kvarcos riolittufás alapkőzet.
Területeink keleti, illetve déli fekvésűek, a 70-es évek elején, a lejtő irányában telepített, furmint és hárslevelű tőkéket nevelnek.

Mád, Becsek-dűlő

A mádi Becsek-dűlő az egyik legmelegebb dűlő a környéken, egy domb egy katlanban.
A talaj fedőrétege nagyon vékony (40-50 cm vastag) barna agyag, alatta pedig riolittufa.
Területeink:
- déli fekvésű, a lejtő irányában telepített régi furmint tőkékből álló terület (az 1960-as évek elején telepített, 2011-ben általunk felújított ültetvény),
- nyugati fekvésű, 2012-ben sárgamuskotály termőre átoltott terület.

Mád, Nyúlászó-dűlő

Az első területeink egyike, talaja sárgás agyag és alatta kemény tufa.
Területünk a Nyúlászó déli szoknyáján van, itt a talajtakaró réteg vastagsága jelentős, bár a gyökerek vége már a tufarétegből táplálkozik.
Itt az 1970-es években telepített furmint és hárslevelű tőkékről szüretelünk.

Mád, Király-dűlő

A teljesen déli kitettségű parcellánk vörös agyaggal fedett, málott zeolittal és tufa alappal gazdagítja az 1980-as években telepített új furmint klónokat.

Mád, Danczka-dűlő

A barna agyagtalaj vastag rétegben fedi el a tufatörmelékes alapokat, amelyen a 80-as években telepített, nagyon jó aszú és sárgamuskotály termő tőkék sorakoznak.
Déli kitettségű dűlőinkben furmint, hárslevelű és sárgamuskotály szőlőt termesztünk.


Keresőszavak

bor, borospince, pince, vendéglátás,


Főoldal |  Ügyfélkapu |  Kapcsolat |  Magunkról |  Partnereink |  Járásaink |  Megyeszékhelyek |  Hirdetőink